หล กส ตรการเล ยงปลาด กอ ยในบ อพลาสต ก จ านวน ช วโมง กล มอาช พเกษตรกรรม

Transcription

1 5 หล กส ตรการเล ยงปลาด กอ ยในบ อ จ านวน กล มอาช พเกษตรกรรม ความเป นมา การจ ดการศ กษาอาช พในป จจ บ นม ความส าค ญมาก เพราะจะเป นการพ ฒนาประชากรของประเทศให ม ความร ความสามารถและท กษะในการประกอบอาช พ เป นการแก ป ญหาการว างงานและส งเสร มความ เข มแข งให แก เศรษฐก จช มชน ซ +งกระทรวงศ กษาธ การได ก าหนดย ทธศาสตร 2555 ภายใต กรอบเวลา 2 ป ท +จะ พ ฒนา 5 ศ กยภาพของพ 5นท +ใน 5 กล มอาช พใหม ให สามารถแข งข นได ใน 5 ภ ม ภาคหล กของโลก ร เขา ร เรา เท าท น เพ +อแข งข นได ในเวท โลก ตลอดจนก าหนดภารก จท +จะยกระด บการจ ดการศ กษาเพ +อเพ +มศ กยภาพและ ข ดความสามารถให ประชาชนได ม อาช พท +สามารถสร างรายได ท +ม +นคง โดยเน นการบ รณาการให สอดคล อง ก บศ กยภาพด านต างๆ ม งพ ฒนาคนไทยให ได ร บการศ กษาเพ +อพ ฒนาอาช พและการม งานท าอย างม ค ณภาพ ท +วถ งและเท าเท ยมก น ประชาชนม รายได ม +นคง ม +งค +ง และม งานท าอย างย +งย น ม ความสามารถเช งการแข งข น ท 5งในระด บภ ม ภาคอาเซ ยนและระด บสากล ซ +งจะเป นการจ ดการศ กษาตลอดช ว ตในร ปแบบใหม ท +สร างความ ม +นคงให แก ประชาชนและประเทศชาต. สภาพส งคมป จจ บ นมน ษย เราได ร บผลกระทบจากการเปล +ยนแปลงในด านต างๆ เช นด านเศรษฐก จ การเม อง ส งคมและส +งแวดล อมเป นอย างมาก ประชากรมน ษย เพ +มข 5นเร +อยๆ แต ทร พยากรธรรมชาต ถ กใช ไปอย างรวดเร ว และไม เพ ยงพอก บจ านวนประชากรท +เพ +มข 5นท กม มโลก มน ษย จ งประสบป ญหาต างๆ ตามมามากมาย โดยเฉพาะด านการด ารงช พและช ว ตความเป นอย ของประชาชน นอกจากจะม การประกอบ อาช พเพ +อเป นการเล 5ยงต วเองและครอบคร วแล ว ย งม ส +งท +ถ อว าเป นภาระหน กค ออาหารเพ +อบร โภค ประจ าว น จ งจ าเป นอย างย +งท +มน ษย เราจะต องสร างข 5นหร อหามาทดแทนโดยว ธ การต างๆ เพ +อการอย รอด อาช พการเล 5ยงปลาเป นอาช พหน +งท +จะเป นทางเล อกในการสร างโดยการใช พ 5นท +ว างในคร วเร อนมา ท าการข ดบ อเล 5ยงปลา และการเล 5ยงปลาท +ถ กต องตามหล กว ชาการ หล กการของหล กส ตร การจ ดการศ กษาเพ +อการพ ฒนาอาช พเพ +อการม งานท า ก าหนดหล กการไว ด งน >. เป นหล กส ตรท +เน นการบ รณาการให สอดคล องก บศ กยภาพด านต างๆ 5 ด าน ได แก ศ กยภาพ ของทร พยากรธรรมชาต ในแต ละพ 5นท + ศ กยภาพของพ 5นท +ตามล กษณะภ ม อากาศ ศ กยภาพภ ม ประเทศและ ท าเลท +ต 5งของแต ละประเทศ ศ กยภาพของศ ลปะ ว ฒนธรรม ประเพณ และว ถ ช ว ตของแต ละพ 5นท +และ ศ กยภาพของทร พยากรมน ษย ในแต ละพ 5นท +

2 ?. ม งพ ฒนาคนไทยให ได ร บการศ กษาเพ +อพ ฒนาอาช พและการม งานท าอย างม ค ณภาพท +วถ งและ เท าเท ยมก น สามารถสร างรายได ท +ม +นคง และเป นบ คคลท +ม ว น ยเป +ยมไปด วยค ณธรรม จร ยธรรม ม จ ตส าน กความร บผ ดชอบต อตนเอง ผ อ +น และส ส งเสร มให ม ความร วมม อในการด าเน นงานร วมก บภาค เคร อข าย A. เน นการฝ กปฏ บ ต จร งเพ +อให ผ เร ยนเก ดความร ความเข าใจ และสามารถน าไปประกอบอาช พให เก ดรายได ท +ม +นคง ม +งค +ง และย +งย นในอาช พส งเสร มให ม การเท ยบโอนความร และประสบการณ เข าส หล กส ตรการศ กษาข 5นพ 5นฐาน จ ดหมาย เพ +อให ผ เร ยนม ความร ม ท กษะ ในการเล 5ยงปลาด กอ ยในบ อเป นอาช พได อย างม ค ณธรรม กล มเป าหมาย กล มเป าหมายค อประชาชนกล มเป าหมายนอกระบบโรงเร ยน >. ผ ท +ไม ม อาช พ?. ผ ท +ม อาช พและต องการพ ฒนาอาช พ ระยะเวลา จ านวน 60 ช +วโมง โครงสร างหล กส ตร >. ช องทางการประกอบอาช พการเล 5ยงปลาด กอ ยในบ อ >.> ความส าค ญของการประกอบอาช พการเล 5ยงปลาด กอ ยในบ อ >.? ความเป นไปได ในการประกอบอาช พการเล 5ยงปลาด กอ ยในบ อ >.?.> ความต องการของตลาด >.?.? การใช แรงงาน การจ ดหาว สด อ ปกรณ >.?.A การเล อกท าเลท +ต 5ง แหล งเร ยนร >.A ท ศทางการประกอบอาช พ?. ท กษะการประกอบอาช พการเล 5ยงปลาด กอ ยในบ อ?.> ข 5นเตร ยมการประกอบอาช พการเล 5ยงปลาด กอ ยในบ อ?.>.> สถานท + / พ 5นท + / บ อเล 5ยงปลาด กอ ย?.>.? การค ดเล อกพ นธ ปลา

3 การท า/จ ดหาอาหารปลา?.>.A ความร ท +เก +ยวข องในการประกอบอาช พการล 5ยงปลาด กอ ยในบ อ?.? ข 5นเล 5ยงปลาด กอ ยในบ ข 5นการด แลร กษาปลาด กอ ยในบ อเพ +อจ าหน ายหร อบร การบร หารจ ดการในการประกอบอาช พการเล 5ยงปลาด กอ ยในบ การบร หารจ ดการเล 5ยงปลาด กอ ยในบ การจ ดการควบค มค ณภาพในการเล 5ยงปลาด กอ ยในบ การลดต นท นในการเล 5ยงปลาด กอ ยในบ อ การวางแผนการผล การจ ดการตลาดในการเล 5ยงปลาด กอ การท าฐานข อม ลล กค การจ าหน ายปลาด กอ ยไปส ผ บร โภค การวางแผนการตลาด การจ ดการความเส +ยง การว เคราะห และควบค มความเส +ยง >) ระยะเวลาท +เล 5ยงก บการจ าหน าย?) ขนาดของปลาด กอ ยก บความต ราคาขาย A) ค แข งข น การวางแผนการจ ดการความเส การวางแผนการด าเน นงาน A. โครงการประกอบอาช พการเล 5ยงปลาด กอ ยในบ อ A.> ความส าค ญของโครงการอาช พการเล 5ยงปลาด กอ ยในบ อ A.? ประโยชน ของโครงการอาช พการเล 5ยงปลาด กอ ยในบ อ องค ประกอบของโครงการอาช พการเล 5ยงปลาด กอ ยในบ อ A.A การเข ยนโครงการเล 5ยงปลาด กอ ยในบ อ A.J การประเม นความเหมาะสมและสอดคล องของโครงการเล 5ยงปลาด กอ ยในบ อใน บ อ การจ ดกระบวนการเร ยนร ศ กษาข อม ลจากเอกสาร /ภ ม ป ญญา

4 การศ กษาด งานจากแหล งเร ยนร แลกเปล +ยนเร ยนร ฝ กปฏ บ ต จร ง ส อการเร ยนร ในการจ ดการเร ยนร ใช ส +อการเร ยนร ท +หลากหลาย ได แก ส +อส +งพ มพ ส +ออ เล กทรอน กส ส +อบ คคล ภ ม ป ญญา แหล งเร ยนร ท +ม อย ในท องถ +น การว ดและประเม นผล >. การประเม นความร ภาคทฤษฎ ระหว างเร ยนและจบหล กส ตร?. การประเม นผลงานระหว างเร ยนจากการปฏ บ ต ได ผลงานท +ม ค ณภาพสามารถสร างรายได และ จบหล กส ตร การจบหล กส ตร 1. ม เวลาเร ยน ไม น อยกว าร อยละ NO 2. ม ผลการประเม นตลอดหล กส ตร ไม น อยกว าร อยละ PO 3. ม ผลงานท +ม ค ณภาพ เอกสารหล กฐานการศ กษา 1. หล กฐานการประเม นผล 2. ทะเบ ยนค มว ฒ บ ตร 3. ว ฒ บ ตร ออกโดยสถานศ กษา การเท ยบโอน ผ เร ยนท +จบหล กส ตรน 5สามารถน าไปเท ยบโอนผลการเร ยนร ก บหล กส ตรการศ กษานอกระบบระด บ การศ กษาข 5นพ 5นฐาน พ ทธศ กราช?JJ> ในสาระการประกอบอาช พว ชาเล อกท +สถานศ กษาได จ ดท าข 5น

5 รายละเอ ยดโครงสร างหล กส ตรการเล ยงปลาด กอ ยในบ อ เร อง จ ดประสงค การเร ยนร เน อหา การจ ดกระบวนการเร ยนร >. ช องทางการ ประกอบอาช พ การเล 5ยงปลา ด กอ ยในบ อ?. ท กษะการ ประกอบอาช พ การเล 5ยงปลา >.> บอกความส าค ญของการ ประกอบอาช พการเล 5ยงปลาด ก อ ยในบ อได >.? บอกความเป นไปได ใน อาช พการเล 5ยงปลาด กอ ย ได แก การลงท น ด แลร กษา ท น และ ตรวจสอบได บอกและหาแหล งเร ยนร ได >.A บอกท ศทางการประกอบ อาช พเล 5ยงปลาด กได?.> เตร ยมการประกอบอาช พ การเล 5ยงปลาด กอ ยในบ อ ได แก สถานท +/พ 5นท + >.> ความส าค ญของการประกอบ อาช พการเล 5ยงปลาด กอ ยในบ อ >.? ความเป นไปได ในการประกอบ อาช พการเล 5ยงปลาด กอ ย >.?.> ความต องการของตลาด >.?.? การใช แรงงาน >.?.@ การจ ดหาว สด อ ปกรณ >.?.A การเล อกท าเลท +ต 5ง >.@ แหล งเร ยนร >.A ท ศทางการประกอบอาช พเล 5ยง ปลาด ก?.> ข 5นเตร ยมการประกอบอาช พการ เล 5ยงปลาด กอ ยในบ อ สถานท + / พ 5นท + / บ อเล 5ยง >.> ศ กษาข อม ลจากเอกสาร ส +ออ เล กทรอน กส สถาน ประกอบการ ส +อของจร ง ส +อบ คคลในช มชน เพ +อน า ข อม ลมาว เคราะห และใช ในการประกอบอาช พท +ม ความ เป นไปได ในช มชน >.? ว เคราะห อาช พท +จะสามารถเล อกประกอบอาช พได ในช มชนจากข อม ลต างๆ >.@ ศ กษาด งานในสถานประกอบการ แหล งเร ยนร ต างๆ ในอาช พท +ต ดส นใจเล อก >.A คร ผ สอน และผ ร ร วมก นอภ ปรายเก +ยวก บท ศทาง การประกอบอาช พการเล 5ยงปลาด กอ ยในบ อใน ร ปแบบท +เหมาะสมก บตนเอง เช น ล กจ าง เจ าของก จการ ร วมท น พ อค าคนกลางแปรร ปผล ตภ ณฑ ฯลฯ โดย ค าน งถ งความเส +ยงจากภ ยธรรมชาต ความค มค า และ ความต องการของตลาด?.> จ ดให ผ เร ยนศ กษาเอกสารเก +ยวก บการเล 5ยงปลาด กอ ย ในบ อ?.? อภ ปรายแลกเปล +ยนเร ยนร > > > J >

6 เร อง จ ดประสงค การเร ยนร เน อหา การจ ดกระบวนการเร ยนร ด กอ ยในบ การบร หาร จ ดการในการ ประกอบอาช พ การเล 5ยงปลา ด กอ ยในบ อ ค ดเล อกพ นธ ปลา การท าหร อ จ ดหาอาหารปลา และความร ท + เก +ยวข องได?.? สามารถเล 5ยงปลาด กอ ยใน บ อได?.@ สามารถด แลร กษาปลาด ก อ ยในบ อเพ +อบร โภค และจ าหน สามารถบร หารจ ดการเล 5ยง ปลาด กอ ยในบ อได ควบค มค ณภาพ ลดต นท สามารถจ ดการตลาดในการ เล 5ยงปลาด กอ ยได ท าฐานข อม ล จ าหน ายปลาด กอ ยไปส ปลาด กอ ย?.>.? การค ดเล อกพ นธ ปลา?.>.@ การท า/จ ดหาอาหารปลา?.>.A ความร ท +เก +ยวข องในการ ประกอบอาช พการล 5ยงปลาด กอ ยใน บ อ?.? ข 5นเล 5ยงปลาด กอ ยในบ อ ได?.@ ข 5นการด แลร กษาปลาด กอ ยในบ อ เพ +อบร โภคและจ าหน การบร หารจ ดการเล 5ยงปลาด กอ ย ในบ การจ ดการควบค มค ณภาพ ในการเล 5ยงปลาด กอ ยในบ การลดต นท นในการเล 5ยง ปลาด กอ ยในบ การจ ดการตลาดในการเล 5ยงปลา ด กอ ย?.@ จ ดผ เร ยนไปศ กษาด งานในแหล งเร ยนร ช มชน พร อม จดบ นท ก?.A จ ดท าแผนการฝ กท กษะการประกอบอาช พการเล 5ยง ปลาด กอ ยในบ อ?.J จดบ นท กผลการเร ยนร?.P ด าเน นการว ดและประเม นผลตามท +หล กส ตรก การบร หารจ ดการการผล ต จ ดให ผ เร ส ารวจและศ กษาแหล งว สด อ ปกรณ และ การใช ประโยชน ของแหล งทร พยากรธรรมชาต และท น ต การก าหนดและการควบค มค ณภาพผลผล ต ท +ต ศ กษาการลดต นท นการผล ตแต ค ณภาพคงเด ศ กษา ว เคราะห ป จจ ยความเส +ยงท +คาดว า >

7 เร อง จ ดประสงค การเร ยนร เน อหา การจ ดกระบวนการเร ยนร ผ บร โภค 3.3 สามารถจ ดการความเส สามารถวางแผนการ ด าเน นงานแบบ ตารางการ ปฏ บ ต งาน (Gantt การท าฐานข อม ลล กค การจ าหน ายปลาด กอ ยไปส ผ บร โภค การจ ดการความเส +ยง การว เคราะห ศ กยภาพใน การเล 5ยงปลาด กอ ย >) ระยะเวลาท +เล 5ยงก บการ จ าหน าย?) ขนาดของปลาด กอ ยก บ ความต ราคาขาย A) ค แข งข น การวางแผนการจ ดการ ความเส การวางแผนการด าเน นงาน แบบ ตารางการปฏ บ ต งาน (Gantt Chart) จะเก ดข 5น และม แนวทางในการจ ดการความเส +ยง 3.2 การบร หารจ ดการการตลาด จ ดให ผ เร ยนศ ข อม ลการตลาด และว เคราะห ความต องการ ก าหนดท ศทาง เป าหมาย และแผนการจ ดการ ตลาดท +เก +ยวข องก บการเล 5ยงปลาด กอ ยในบ อ ด าเน นการตามกระบวนการจ ดการการตลาด เช น การค ดต นท นการผล ต การก าหนดราคาขาย การ ส งเสร มการขาย จ าหน ายส นค า ฯลฯ การจ ดการความเส +ยง จ ดให ผ เร ยนศ กษา ให ผ เร ยนศ กษาเอกสารเร +องการจ ดการความ เส +ยง ฝ กการว เคราะห การจ ดการความเส +ยง พร อม การวางแผนการจ ดการความเส การวางแผนการด าเน ให ความร เก +ยวก บเร +องการวางแผนการ ด าเน นงานในแบบตารางการปฏ บ ต งาน (Gantt ฝ กปฏ บ ต การท าแผนการประกอบอาช พการ??

8 เร อง จ ดประสงค การเร ยนร เน อหา การจ ดกระบวนการเร ยนร A. โครงการ ประกอบอาช พ การเล 5ยงปลา ด กอ ยในบ อ 1. บอกความส าค ญของ โครงการอาช พการเล 5ยงปลาด ก อ ยในบ อได 2. บอกประโยชน ของ โครงการอาช พการเล 5ยงปลาด ก อ ยในบ อได 3. บอกองค ประกอบของ โครงการอาช พการเล 5ยงปลาด ก อ ยในบ อได 4. อธ บายความหมายของ องค ประกอบของโครงการ อาช พการเล 5ยงปลาด กอ ยในบ อ ได 5. อธ บายล กษณะการเข ยนท +ด ขององค ประกอบของโครงการ อาช พการเล 5ยงปลาด กอ ยในบ อ 1. ความส าค ญของโครงการอาช พการ เล 5ยงปลาด กอ ยในบ อ 2. ประโยชน ของโครงการอาช พการ เล 5ยงปลาด กอ ยในบ อ 3. องค ประกอบของโครงงานอาช พ การเล 5ยงปลาด กอ ยในบ อ 4. การเข ยนโครงการอาช พ 5. การประเม นความเหมาะสมและ สอดคล องของโครงการอาช พ เล 5ยงปลาด กอ ยในบ อตามแบบตารางการ ปฏ บ ต งาน (Gantt Chart) 1. จ ดให ผ เร ยนศ กษาเน 5อหาจากใบความร เร +อง ความส าค ญของโครงการอาช พ ประโยชน ของโครงการ อาช พ องค ประกอบของโครงการอาช พ แล วจ ด ก จกรรมการสนทนาแลกเปล +ยนข อม ลความค ดเห น เพ +อ สร างแนวค ดในการด าเน นก จกรรมการเร ยนร?. จ ดให ผ เร ยนศ กษาสาระข อม ลจากใบความร เร +อง ต วอย างการเข ยนโครงการอาช พท +ด เหมาะสม และ ถ กต อง พร อมจ ดการอภ ปราย เพ +อสร ปแนวค ดเป น แนวทางในการเข ยนโครงการอาช พท +ด เหมาะสม และ ถ กต จ ดให ผ เร ยนฝ กปฏ บ ต การเข ยนโครงการอาช พ A. ก าหนดให ผ เร ยนฝ กปฏ บ ต การประเม นความ เหมาะสมและสอดคล องของโครงการอาช พ J. จ ดให ผ เร ยนปร บปร งโครงการอาช พ ให ม ความ เหมาะสมและถ กต อง P. ก าหนดให ผ เร ยนเข ยนโครงการอาช พของตนเอง ½ ½

9 เร อง จ ดประสงค การเร ยนร เน อหา การจ ดกระบวนการเร ยนร ได 6. เข ยนโครงการในแต ละ องค ประกอบให เหมาะสมและ ถ กต องได 7. ตรวจสอบความเหมาะสม และสอดคล องของโครงการ อาช พการเล 5ยงปลาด กอ ยในบ อ ได เพ +อเสนอขอร บการสน บสน นงบประมาณด าเน นงาน อาช พ และใช ในการด าเน นการประกอบอาช พต อไป